2022年開頭，應該喝一款有象徵幸運及未來是明亮的那顆星的葡萄酒，祝大家新年快樂！聽聽哈林說～
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很歡迎大家的支持來請我喝一杯的( 威士忌/葡萄酒/咖啡)，
下次播出時，我會跟大家說誰請我們喝哪一杯了..... ^^
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本週就是2021的倒數，迎向2022的日子，接續著耶誕節，接下來是跨年，其中間的日子就是一個很好慶祝及跟朋友約吃飯聚會的日子。
本周四，真是適逢酒友十五周年葡萄酒學友聚會紀念日，免不了我們也是要約吃飯、品飲葡萄酒。
同學們帶來的酒單如下。
White Wine, 2019 Weingut Robert Weil Rheingau Riesling Tradition
White Wine , 2012 Chateau St Jean Fume Blanc
White Wine, 2019 Cloudy Bay Chardonnay
Orange Wine, 2016 DOMAINE BINNER HINTERBERG PINOTS （我帶的）
Red Wine, 2018 Perrin & Fils Chateauneuf-du-Pape "Les Sinards" Rouge 2018
Red Wine, 2006 HEITZ CELLAR NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON
Red Wine , 2015 Domaine Clarendon Syrah
Sweet Wine, 2013 Graham's Port
在這種歲末年終，送舊迎新的開始，需要一點好的兆頭，澳洲的 Domaine Clarendon Syrah 是個好選擇，感謝酒友大哥的供應貢獻，這一款來自澳洲的葡萄酒。
一般來說，講到澳洲的葡萄酒。早期若提到澳洲的好酒、名酒，或許大家最先聯想到奔富（Penfolds）或恩寵山（Henschke）。其實現在還有一支也是拿來跟他們並列的，是 Domaine Clarendon Syrah 同源的 Clarendon Hills Astralis。
在大法官陳新民教授的著作《稀世珍釀》修訂版及二版就是這款Astralis，俗稱星空園的葡萄酒當封面，第三版後就不是以這款酒當封面了。
這一款者的厲害是因為來自於第一個年份1994年的時候就已經得葡萄酒評論家羅伯特·帕克（Robert Parker）的94分，到今目前其他年份的分數也很厲害。
1994 RP:94 帕克說它可以放三四十年
1995 RP:96
1996 RP:98 (書寫的是97分， 這站也是；但寫98分的是這站 )
1997 RP:98
1998 RP:98
1999 RP:95 (書寫的是92分, )
2001 RP:99
2002 RP:99
2003 RP:99
2004 RP:98
2005 RP:99
2006 RP:99
2007 RP:97
2008 RP:99
2009 RP:97
2010 RP:100
2011 RP:96
2014 RP:97
2015 RP:100
2016 RP:97
2017 RP:96
2018 RP:100
搞得我好像是酒商，我把所有的年份分數都列了出來。其實只是想要告訴大家，說該款平均值都在95分以上。但分數只是參考就好，因為你可以看出來網路上，還有書上的資料，有一些不同步。但能達到。90分的酒就是很不錯的。
1996年帕克（Robert Parker）品嘗了1994年的Astralis，並在他的時事通訊第110期中寫道：
這是澳大利亞葡萄酒界最熱門的葡萄酒，因為它在Penfold和Henschke的兩個偉大年份之前問世而且超越。如果讀者願意相信的話，它是一種比 Grange更大、更濃郁的葡萄酒。
1996年就己經是備受推崇的葡萄酒，有兩個年份的Astralis（1996年和1994年）還被列入"1727-2006年有史以來最偉大的1000種葡萄酒"。
Clarendon Hills 在2006年時被Wine Enthusiast評為年度新世界酒莊。
根據美國出版物《葡萄酒觀察家（Wine Spectator）》和《葡萄酒宣導者（Wine Advocate）》，Astralis每年都是澳洲希哈最好的葡萄酒，都會是高分，只是得分不一樣。
Clarendon Hills Astralis 己經與Penfold, Henschkes齊名，被合稱為澳洲三大天王酒莊，所以世人誰不追？酒友必知項目。
但今天要推薦這支不是因為它地位或價位的問題，而是因為它的釀酒師、莊主Roman Bratasiuk被認為是澳洲葡萄酒行業的特立獨行者，是葡萄酒釀造中不受傳統和指導的新鮮思維的典範。
（待續）
參考資料：
EP127 2022開始需要最閃亮帶來好運的 Astralis