最近有一則新聞，我覺得有點神奇，不知道為什麼會有點紅，紅到媒體在報，連在台灣十多年、固定上電視節目的美國人小畢也都在說。不，我不是說知名披薩連鎖店的豬血糕香菜皮蛋披薩！接著請聽哈林說~
#Petrus #梅洛 #人生必喝 #Pomerol #哈林說 #wine #葡萄酒 #波爾多 #波美侯 #死前必喝#Pétrus
如果大家也有難以啟齒，不好意思問的問題，都歡迎留言給我，我會盡所能，跟以過去所學習的經驗來幫大家回應。
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很歡迎大家的支持請我喝一杯的( 威士忌/葡萄酒/咖啡)， 下次播出時，我會跟大家說誰請我們喝哪一杯了..... ^^歡迎抖內 ( $$$ ) --> https://pay.firstory.me/user/harlemsay
而是這一篇新聞，大意是這樣：
一位爸爸在女兒返家開派對的隔天，問女兒
「女兒，我找不到我的一支酒Pétrus 1999，有看到嗎？」
「噢，爸爸，我希望它不貴...」
當年這位英國爸爸在2004年平安夜，在西班牙生活一陣子，在當地的賣場買馬鈴薯後，想說平安夜的晚上開一瓶酒來慶祝一下，便隨手指指收銀台後面的某款紅酒，結帳時發現那是款現值高達2,500歐元的波爾多頂級酒莊Pétrus 1999。想說都買了，換貨或退貨都麻煩，而且後面排隊的人很多，那就硬著頭皮買下來，結果回去當晚沒喝，就一直從此妥善保存它，想等到女兒慶生日再開瓶。沒想到17年後的今天.......就這樣被當成西班牙的國民調酒，套酒（台語）了。
而且就跟一般酒瓶躺著垃圾桶裡，只好含淚煩惱地在推特上發問要怎麼安慰生日酒被開卻沒有揪的大女兒以及不小心就開掉阿爸珍藏頂級酒而自責不已的小女兒。
為什麼會上新聞？我猜因為 Pétrus ，如果只是普通的葡萄酒或者只是頂級但不夠著名到一生才能喝到一次或數十年來總是名列眾位愛酒人士的心中第一，怎麼可能被報？
有些葡萄酒一天喝一次，甚至有些是一年喝一次，但Pétrus，可是一生才能喝一次的葡萄酒。
Pétrus是酒界行家、愛好者公認的酒王，加上產量稀少，使得成為擁有它表示身份地位的象徵。
Pétrus 葡萄園 11.4公頃(34485坪) = 接近 1/2 大安森林公園 = 91.2 個奧運比賽等級大小的游泳池，所產出來的量與價，可以有什麼樣神奇的評價嗎？
美國Wine Spectator（葡萄酒觀察家雜誌）在1999年選出上個世紀最好的十二款夢幻酒之一，選出來的是1961年。英國Decanter雜誌（中文：品醇客）稱它是此生必喝的100支葡萄酒之一。而著名的葡萄酒評論酒Rober Parker說它世界上最好的Merlot（梅洛，但他評的是 2000）
根據 Wine Search 上的資料，最早的1915年，一支要接近 64萬，被評價最好年份的1961，可以從20萬到40萬的極大落差，Parker點評的2000年從14萬到24萬都有，而新聞報導中的1999年，現在約7.4萬。（以上說的都是台幣）
有幾件事，一定要知道，不然.......不算是葡萄酒愛好者，趕快來知道一下。
沒有掛城堡(Chateau)的酒莊：早期它不會被叫 Château Pétrus，而是直接叫 Pétrus，可見就當時，多沒沒無名。現在卻成為波爾多九大酒莊之首，有它過人之處及傳奇的地方。最早出現於1837年，當時屬於阿納(Arnaud)家族，該家族自18世紀中葉起就開始釀酒，所以在早期的一些年份中，酒標上會標注著 Petrus 阿納(Pétrus-Arnaud)的名字，也許現在要買到的話，也不是不可能，但假酒的機會可不小。
1925年艾德蒙．魯芭夫人(Madame Edmond Loubat)接手後，把它帶入英國伊麗莎白女皇二世的婚禮上，以及多次白金漢宮宴會上出現，形成上流用品。另外崇尚法國時尚的美國第一夫人賈桂琳引薦進入美國名流圈，讓它成為美國名流社交界追逐的奢侈品。（這個傳奇會不會讓我講得太不傳奇了？）
重點：瓶子上沒有城堡( Château ) ，只有 Pétrus Pomérol。大小只有快1/2 大安森林公園年產大約38000瓶。園內土壤表層是純粘土，其下的中層是陶土，更深一層則是含鐵量很高的石灰土，並有良好的排水系統。種植的葡萄品種以梅洛（Merlot）為主，約佔95%；剩餘的5%為卡本內弗朗（Cabernet Franc）。
沒有壞年份，只有好年份，只用最好的葡萄，在不好的年份絕對不出品，如1991年就沒有上市。它通過品選，以品質最優的葡萄藤作為「母株」，這和1946年羅曼尼康帝酒莊(Romanee-Conti)用的方法一樣。葡萄園也採取嚴格的「控果」，每株保留幾個芽眼，每個芽眼僅留下一串葡萄，目標是全熟，但得避免超熟，否則即會影響葡萄酒細膩的風味。
沒有猖狂，只有最狂，採收時酒莊會出動200位工人對葡萄進行精挑細選，在工人、酒莊員工會一起享用一頓豐盛的午餐之後，確認葡萄上的露水和霧氣統統消散後立即開工，在日落之前得將所有的葡萄都採摘完畢。但在缺乏風和陽光的時候，直接雇用直升機吹乾葡萄水氣，透過直升機螺旋槳產生的風力把葡萄吹乾後才進行採摘，還有哪家比它們狂嗎？
（迅速完成採收是讓葡萄有新鮮度可以維持酒體的清新，而不希望較晚採收的葡萄釀成酒後酸度過高產生梅子和太多的蜜餞味道。）是所有波爾多九大酒莊中，唯一不生產產副牌的酒莊，因為精益求精，要給出最好的，非常重視品質，只選用最好的葡萄。
它沒有 Grand Cru classe，對，沒錯，它沒有，想知道為什麼？很簡單，在1855年波爾多葡萄酒的分級時，根本沒有 Pomérol （波美侯）葡萄酒上市。因此，官方的Pétrus是一種"正常"的AOC/AOP波美侯葡萄酒。想知道1855年分級的事，可以聽聽之前的 EP81 葡萄酒世界中1855年的重要性及背後的那個男人。
我想，以上應該可以解答大家一般性的問題，類似如下：
為什麼 Petrus 那麼貴？
最好的 Petrus 年份是？
告訴我 Petrus 好在哪？
分辨 Petrus 的小方法？
帕克(Parker)和他的團隊總共打了12次100滿分，分別是:1921、1929、1947、1961、1989、1990、2000、2009、2010、2015、2016和2018。
Petrus 每一瓶上市價都要台幣65,000元起跳，依分數而定，1989、1990和2000三個100分年份大概要150,000台幣以上一瓶，這的也不是一般人能買得起。
這也是這新聞被熱門討論的原因啦!
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